Topico Geral - Taurus My Cook

Kayak escreveu:E isso na Mycook traduz-se á temperatura maxima?? :|

Isso já nao sei..mas eu sei k a bimby pede smp veroma por exemplo, qd é p cozer peixe e legumes ao vapor, qd os colocamos no outro suporte e o vapor é que coze os alimentos...acho q a taurus tb traz essa peça..agora em termos d TºC nao sei..

Kayak escreveu:E isso na Mycook traduz-se á temperatura maxima?? :|

Pois Kayak, também não percebo bem, mas nos fóruns dizem que sim!

Sim sim traz, mas aqui nesta receita acho esquisito cozer assim

Ingredientes:

- 600 gr batatas
- 400 gr bacalhau desfiado
- 1 cebola (+/- 200 gr)
- 2 dentes de alho
- 70 gr azeite
- 200 gr água

Molho Béchamel:

- 800 gr leite
- 200 gr natas
- 70 gr farinha
- 60 gr manteiga/margarina
- Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 8 Seg., Vel. 5.
Adicione o azeite e programe 7 Min., Temp. 100º., Vel. 1 para refogar.
Adicione a água e as batatas cortadas em quadradinhos e programe 12 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
Quando terminar o tempo, adicione o bacalhau desfiado e programe 2 Min. à mesma temperatura e velocidade.
Retire e reserve para o pirex.

Preparação do Béchamel:

Deite todos os ingredientes no copo, excepto as natas e programe 8 Min., Temp. 90º., Vel. 4.
Adicione as natas e programe mais 2 Min., à mesma temperatura e velocidade.
Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem.

Para decorar:

Pão ralado (na Bimby: restos de pão + dente de alho + coentros) e azeitonas pretas.
Leve ao forno a 180º, 20 Min. e depois gratine até ficar dourado.

A Temperatura Varoma é sem dúvida a temperatura mais alta. Por vezes recomendam esta temperatura no caso de quereres evaporar um bocado o molho. Como sai vapor, faz esse efeito.

Pois, sinceramente nao sei qts graus correspondem à Varoma, mas deve ser superior a 100 =P experimenta com 110 ou 120 ..não ha nada com experimentar LOL



pior é s queimas isso LOL

Sim, mas neste caso não vou cozinhar a vapor :|

Eu vou experimentar como diz ai, vou aumentar 10º todas as temperaturas que dizem an receita, na varoma vou por 120, se ficar bom têm aqui uma boa receita para faezr bacalhau com natas se até amanha não dizer mais nada, é sinal que a maquina explodiu e eu lixei-me

Essa receita de Bacalhau com Natas da Bimby é muito boa.

nunespa escreveu:Essa receita de Bacalhau com Natas da Bimby é muito boa.

Pois a minha mãe tem colegas que têm falado muito bem, por isso ela queria experimentar hehe

eu ando a ver o que posso fazer

http://www.4shared.com/dir/12020418/b14a43e9/sharing.html

Txiiiiiiiiiiiii brutal!!!! Acho que vou imprimir e encadernar alguns livros

aki faz-se o mesmo

depois das receitas só me falta a máquina

ElsaR escreveu:aki faz-se o mesmo

30€ cada livro... vai la vai

Aprovado em sabor, não aprovado na apresentação ficou liquido de mais hehehe em vez de 800g de leite, aguenta meia só meio litro

Kayak escreveu:Aprovado em sabor, não aprovado na apresentação ficou liquido de mais hehehe em vez de 800g de leite, aguenta meia só meio litro

Sim, s seguist a receita á la bimby fica liquido fica..mas nos gostamos dele assim

Epá mas ficou liquida do tipo comer á colher quase

A batata fica tipo puré, como não é frita, mas fica muito bom. A minha mãe gostou, para a proxima tiramos um pouco de leite no molho.

Ainda bem que o meu pai foi jantar fora, se não caia para o lado

Obrigado Elsar pelos ficheiros hehehe...

Já fiz download, pode ser que me comece a safar nisto lolll...

O teu pai deve ser como o meu, no dia em que a Bimby chegou cá a casa convidei os meus pais para jantar, quando vi a minha mãe chegar sozinha perguntei pelo meu pai, a resposta dela foi "Agradece o convite mas diz que não come esquisitices"


Ah é verdade, o jantar eram salsichas com couve lombarda!

chama-lhe burro ehehe

guidasilva escreveu:O teu pai deve ser como o meu, no dia em que a Bimby chegou cá a casa convidei os meus pais para jantar, quando vi a minha mãe chegar sozinha perguntei pelo meu pai, a resposta dela foi "Agradece o convite mas diz que não come esquisitices"


Ah é verdade, o jantar eram salsichas com couve lombarda!

Nisso o meu pai não é esquisito loool, ele não gosta e nada que leve leite, natas ou derivados

Sobre as natas vou-te contar uma história:

Tenho uma tia que cozinha divinamente e que, quando um de nós faz anos, costuma fazer alguns doces e, obviamente, o bolo de anos. A minha tia, que é tb tia do meu pai, começa a stressar com o bolo dele prá aí um mês antes e todos os anos a cobertura é invariavelmente doce de ovos, não há volta a dar senão ele não come!

Outra história: há uns anos uma amiga convidou-me para o jantar de anos dela e no fim da sopa, Vichissoise, disse-lhe que estava excepcional nem se sentiam as natas, o pai dela, que estava do outro lado da sala, olha para mim com um olhar fulminante e diz: "natas, isto leva natas?" Não imaginam o trabalho que tivemos para o convencer que estavamos a falar doutra receita.

Os homens e as natas!

O meu pai come podim e leva leite. Ele não gosta e do sabor lol, desde que n tenha sabor ele come lol

Hoje experimentei CRIAR uma receita na MyCook.

Pimentos Recheados (à moda da Elsa) -- AVISO: nc tinha feito!!

Ingredientes

Legumes (Cenoura, Ervilhas e milho) - era o k tinha cá por casa!
Azeite
Cebola
2dentes de alho
Polpa de Tomate (a gosto)
Queijo Ralado

Ahh....e PIMENTOS...convem


ENtão eu fiz assim....

Os pimentos (escolham um giros e não tortos como os meus!)
Podem ser metades ou inteiros. Retirem as sementes e as partes mais brancas.

COZER OS LEGUMES A VAPOR (referência à pag. 51 do manual)
Agua pela primeira marca
5m - 120º - Vel 1
Colocar o cesto com os legumes a cortados pequenos
20m - 120º - Vel 3 ou 4 NAO COLOCAR O COPO DOSEADOR - N se assustem com o vapor ihihi

Retirar, limpar e colocar:
CEBOLA E ALHO para picar
esta fiz ao calhas - 30sg - vel 5 e dp espreitem
AZEITE (depende da quantidade...como ja viram n coloquei quantidades pk eu fiz isto só para mim)
REFOGAR - 8m - 110º - vel. 3 (tenham cuidado...nao deixem queimar...o meu queimou um cadinho!)
E Juntem uma ou duas colheres de polpa de tomate para dar sabor
Retirem do Jarro para uma taça e misturem com queijo ralado.

Preencham o pimento (seja inteiro seja metade) até ao limite e coloquem queijo ralado por cima.


Amigos, o forno eu tb faço ao calhas....é até ficar o queijo mais tostado por cima e os pimentos com ar mais enrugadinho

pronto....e se tiverem mais sorte pode ficar com melhor aspecto que este




:dribble: como eu adoro pimentos tava optimo
Beijos para todos

:dribble: :dribble: :dribble: nham nham nham

Oh Elsa és mesmo funny hehehehe
Tem aspecto bom tem!!